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荒川区町屋にある生パスタを出すお店に行ってきました。
ここは町屋駅から徒歩2分くらいのところにあるお米の生パスタ工房 かくれん穂゛です。
駅から近くではありますが、お店がちょっとわかりにくいかもしれません。
UCC Cafe Plazaが入っているビルの2階がかくれん穂です。
それではメニューを見てみましょう。
まずはかくれん穂のパスタの特徴についての記述です。
卵・油・かん水や小麦粉などを一切使わず、国産米粉と水だけを使い、お店でひとつひとつ丁寧に手作りしています。米粉の生パスタはモチモチ、つるつる、しこしこの新食感です。
僕はもちもちのパスタが大好きなので、この米粉の生パスタも期待大です。
今回はこちらの温玉とろ～りカルボナーラを注文してみました。
さらに自家製米粉パンもメニューにあったので注文することにしました。
3種類ありますが、一番上のプレーンパンの甘糀味噌トーストにしてみました。
まずはこのトーストが出てきました。
一口食べてみると、パンとは思えない新しい食感のものでした。
メニューに焼きまんじゅうのようと書いてありましたが、確かにその通りで、味噌とあいまって和の雰囲気のするものでした。
しかも美味しいので、もう何切れか食べたくなってしまったくらいですよ。
次はメインのカルボナーラです。
パスタは見た感じからモチモチしていそうです。
温玉のせだったので、まずはとろ～っと黄身を出してみました。
うん、これは美味しそう。
実際にパスタを食べてみると、モチモチしてる！
この食感は癖になりそうですよ。
ベーコンも厚くて食べごたえがあったし、カルボナーラのソースも生パスタによくからんでいたしで、満足度の高いランチになりました。
ちなみに、初めてお店に行く方はFacebookかTwitterでかくれん穂をフォローするとおすすめ前菜一品または飲み物1杯がサービスされますよ。
この日はなぜか飲み物とサラダがサービスで出てきました。
といった感じで町屋で米粉の生パスタが食べられるかくれん穂はなかなかお勧めなお店ですよ。
気になる方はぜひ行ってみてください。
かくれん穂
東京都荒川区町屋2-2-20 斉藤ビル2階
03-6458-2432
月～金 11:00-15:00、18:00-22:30
土日祝 11:00-16:00、18:00-22:30
→お米の生パスタ工房 かくれん穂゛
※この記事はとくとみぶろぐから転載されたものです
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