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東京都荒川区東尾久に本社がある株式会社ADEKAが販売している業務用マーガリン「マーベラス」が日本経済新聞社が主催する「2020年日経優秀製品・サービス賞 日経ＭＪ賞」を受賞しました。
残念ながら我々一般消費者は直接マーベラスを購入することはできません。しかし、コンビニエンスストアやスーパーなどで販売されている袋入りパンなどを製造している工場向けに出荷されています。もしかしたら日頃食べているパンに使用されているかもしれませんよ。
製品の特徴としては、パンの製造時に生地に練り込んで使用すると、消費期限がこれまでの1.5倍の6日程度になるそうです。これにより食品廃棄を減少させることができます。食品ロスが少ないということは製造工場の負担も減ります。生産ロスを少なくし、労働力不足の解消にも繋がるでしょう。また、消費者にとっても美味しさが長持ちするのは嬉しいことですよね。
荒川区の企業がこのような賞を受賞できたのは個人的にも大変嬉しく思います。
ADEKAについての詳細はこちらから。
→株式会社ADEKA（アデカ）
その他の日経収集製品・サービス賞の受賞製品はこちらから。
→日経優秀製品・サービス賞2020
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