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先日ハッピーモール熊野前商店街にあるnatural cafe こひきやへランチに行きました。
→ハッピーモール熊野前商店街にある子供と一緒に安心して食事ができるnatural cafe こひきや | 荒川区のはなし
その際に3周年記念のプレゼントとして出汁パックをいただきました。
こひきやの出汁は化学調味料を一切使っていないので、小さな子供にも安心して使用できます。というわけで、自宅で子供用のうどんをこの出汁で作ってみることにしました。使い方もちゃんと記載されているので誰でもすぐに作れちゃいます。
この出汁パックは真昆布、煮干し、鯖、うるめ、メジカ、カツオをブレンドしているそうです。作り方は水400mlに袋ごと入れて、5分ほどしたら取り出すだけです。簡単ですね。完成品がこちらです。
具材はネギ、わかめ、胡麻です。うどんは1歳2ヶ月児向けに短くカットしてあります。こひきやの美味しいおこさまうどんとは程遠い出来ではあるでしょうが、すごく美味しそうにバクバクと食べてくれました。
この記事を書いていたらまたこひきやのうどんを食べたくなってきました。近いうちに子供と一緒にランチをしに行くことにします。
natural cafe こひきや
東京都荒川区東尾久5-20-15
03-6807-7512
11:30-18:00（金・土は21:00まで営業）
ランチタイム 11:30-14:00
定休日 日・月・祝
→natural cafe こひきや
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