文明開化の味がする！？日暮里の「きそば 若松」で開化丼を食べてみた

先日久々に「きそば 若松」に行ってきました。日暮里にあるお蕎麦屋さんです。以前そちらでカレーせいろを食べたことあります。
→日暮里にある「きそば 若松」で食べたカレーせいろが絶品だった！ | 荒川区のはなし

今回は開化丼を食べてみたのでレポートします。

きそば 若松の場所

まずはお店の場所を確認してみましょう。こちらの地図を御覧ください。

日暮里駅から徒歩5分、西日暮里駅から徒歩6分くらいの場所です。住宅街の中なのでちょっとわかりにくさがあるかもしれません。近くには手打ちうどん あかう、コッテリの塩らー麺専門店MANNISH 日暮里店などがあります。

店舗外観がこちら。

のぼりが目印です。

きそば 若松のメニュー

次にメニューを見てみましょう。まずは単品から。

セットと丼もの。

そば、うどんは大盛りが無料サービスだそうです。

この日は850円の開化丼を注文してみました。お蕎麦屋さんでよくこの開化丼を見るのですが、まだ食べたことがありませんでした。どんなものが出てくるのでしょうか。

文明開化の味がする！？

店内にはテーブル席と小上がりがあります。

筆者はテーブル席に座りました。

しばらくして出てきた開化丼がこちら。

お吸い物と漬物付きです。

出てくるまでの間にちょっと調べてみたところ、明治時代の文明開化の頃からこの開化丼が食べられるようになったそうです。江戸期には食べられなかった牛肉と、その頃入ってきたタマネギを使うという新しい料理だったようですね。若松の開化丼もじっくり見てみましょう。

お肉は牛ではなくて豚肉ですね。卵とじ豚丼というイメージでしょうか。最近は豚を使うお店も多いそうです。三つ葉ものっています。

それではいただきます。

やはり卵とじ豚丼ですね。タマネギの甘味と玉子のまろやかさ、豚肉の柔らかさが三位一体となっていました。全体としては甘さがある美味しい丼ものですね。時折三つ葉の苦味がアクセントとなっていました。当時は牛肉だったのでしょうが、明治時代の人々が食べていたというこの開化丼でほんのちょっと歴史を感じることができました。

次回はミニカレー丼セットを食べてみようかと思っています。

以前食べたカレーせいろのレポートはこちら。
→日暮里にある「きそば 若松」で食べたカレーせいろが絶品だった！ | 荒川区のはなし

きそば 若松

営業時間：11:00-13:30
定休日：日・祝
住所：東京都荒川区西日暮里2-38-9
電話：03-3891-6285

その他の荒川区内の美味しいもの情報はこちらから。
→グルメ情報

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