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2020年6月13日（土）に東京都荒川区西尾久にある東京都荒川区西尾久にwazze cafe（わっぜカフェ）がグランドオープンしました。筆者はプレオープン期間中の6月7日に一度お邪魔しています。
→2020年6月13日（土）、東京都荒川区西尾久にwazze cafe（ワッゼカフェ）がオープン！プレオープンの日に氷にもこだわりがある知覧茶を飲んできました | 荒川区のはなし
先日、本格オープンしてから始めてお店に伺ってみました。プレオープンの時からぜひ飲んでみたいドリンクがあったのですよ。それがバタフライピーです。これがとても不思議な飲みものなのでレポートいたします。
wazze cafe（わっぜカフェ）の場所
わっぜカフェは東京さくらトラム（都電荒川線）の小台停留場と宮ノ前停留場からほぼ等距離のところにあります。住宅街の中なので地元の方以外はちょっと迷うかもしれません。まずは地図を御覧ください。
細い道が入り組んでいるエリアです。お店の目の前が広い防災広場なので、困ったら道行く人に聞いてみるといいかもしれません。
こちらが店舗外観です。
かわいらしい外観ですよね。
wazze cafe（わっぜカフェ）のメニュー表
プレオープンの時に比べてメニュー表が進化していました。以前は文字情報のみでしたが、イラストが加わって、どんなものが出てくるのかイメージしやすくなりました。
ドリンクについては文字のみです。
今回は始めから飲むものが決まっていました。冒頭でもお話したバタフライピーです。600円です。
色が変わるバタフライピー
こちらがお目当てのバタフライピーです。
美しく透き通った青ですね。
バタフライピーはハーブティーです。このまま飲んでもすっきり爽やかな味わいですが、ちょっと味をつけたほうが飲みやすくなります。わっぜカフェではレモン果汁がついてきます。それではそのレモンを入れてみましょう。
荒川区西尾久のwazze cafe（ワッゼカフェ）でバタフライピー。
— 荒川区のはなし（東京都荒川区の地域ニュース） (@arakawa_story) June 20, 2020
青いドリンクにレモンを入れると紫になるのですよ。
（最初に撮影に失敗したので、動画の始めからちょっと色がついちゃっています）#荒川区 pic.twitter.com/j2WplwOLFk
実は最初のテイクでレモンをこぼしてしまって失敗してしまいました。この動画は2回目のテイクだったので、最初からちょっと色は変わっています。それでも紫に少しずつ変化していく様子がわかると思います。
写真だったら完璧に明らかですよ。
最初の青から魅惑の紫に変わっています。色が変わるドリンクってそうはないと思いますので、無茶苦茶楽しい気分になりますよ。コーヒ、紅茶、お茶のようにはっきりした味ではありませんが、濃いめの料理にはすごく合うと思います。
ちなみに、もっと飲みやすくしたいという方にはシロップを用意してくれますよ。
まとめ
バタフライピー、面白いでしょ（笑）実際に目の前で色が変わると思わず「おおー」という声が出ちゃうと思います。複数人でお店に行ったならば、みんなで撮影大会が始まっちゃうかもしれませんよ。荒川区内で他にバタフライピーが飲めるお店を筆者は把握していません。もしかしたら他にもあるかもしれませんが、とりあえず西尾久のわっぜカフェならば確実に用意されています。ぜひ一度試してみてください。
wazze cafe（ワッゼカフェ）
11:30-17:00
定休日 月・木
東京都荒川区西尾久2-20-3
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