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2020年もついに12月に入って、クリスマスシーズンとなりました。街を歩いてもあちこちでクリスマスの飾り付けがされて華やかな様子になっていますよね。そんなクリスマスの本場であるヨーロッパではこの時期にたくさんの人に食べられる伝統菓子があるそうです。それがシュトーレンです。最近日本でもこの名前を聞くことがあるかと思います。しかし、実は筆者はまだ食べたことがありませんでした。そんな筆者のもとに東京都荒川区町屋にあるベーカリーカフェのスカイプロバンスから素敵な贈り物が届きました。それがシュトーレン・プロバンサルです。今回は実際に食べた感想をレポートいたします。
スカイプロバンスの場所
スカイプロバンスは町屋駅を出て、尾竹橋通りを隅田川方面に7、8分歩いたところにあります。地図を御覧ください。
尾竹橋通りをひたすら真っすぐ進むだけですのでわかりやすいかと思います。こちらが店舗外観です。
スカイプロバンスのシュトーレン
スカイプロバンスのシュトーレンは「シュトーレン・プロバンサル」という名称です。南フランスのプロバンス地方スタイルの料理に「プロバンサル」とつけられるそうです。つまり、プロバンス風のシュトーレンというわけですね。
用いられている食材はメロン、イチジク、レモン、オレンジ、レーズン、クルミなどで、フランスのマルセイユのリキュールやハーブ香るパスティスでそれらを漬け込んだそうです。さらに、生地はフランス産3種酵母、フランス・ドイツ・北米の小麦とシリアルを使って練り込み、最後の仕上げにシナモン、カルダモン、ナツメグを使ったとのことです。ワールドワイドな食材を使ったものすごく手間がかかった一品です。ワンロットで10個しか作ることができないそうですよ。
賞味期限は1ヶ月です。クリスマスシーズン中に少しずつ食べることもできますね。
そんなお話を聞いたらとてつもなく期待値が上がってしまいますが、果たしてお味はどんなものでしょうか。
シュトーレン・プロバンサルは最高の一品だった！
我が家に届いたシュトーレンがこちらです。
このリボンがつくことによってよりいっそうおしゃれな雰囲気になっていますよね。自分用だけでなく、プレゼント用にもよさげです。
お皿に出してみました。
この状態では「映える」ものではありませんね。でも、カットしてみるとこのシュトーレンがどれだけフルーツ尽くしなのかがわかります。
こんなにたっぷりなのですよ！実際に食べてみました。外側はカリッとしていますが、中の生地はすごく柔らかいです。そしてこのたっぷりのフルーツのふにゃっとする感覚がすごくいい！フルーツの種類はたくさんあるので、一回噛む毎に異なる味が滲み出てきます。これはすごく楽しい。クリスマスシーズンにこんなに美味しいものが食べられるのならば、一年中クリスマスでもいいと思っちゃったくらいです(笑)
何も言わずに家族に食べさせてみたら次のような感想が返ってきました。
「なにこれ。びっくりするほど美味しい。」
これは荒川区の方にはぜひ食べていただきたいです。いや、荒川区外の方にも食べてほしいです。クリスマスシーズンには欠かせないシュトーレンは町屋のスカイプロバンスにあります！
購入方法
気になった方はぜひお店に行ってみてください。お店で購入することができます。
税込で2000円です。
また、ウェブ通販でも注文が可能ですよ。
梱包などが必要となりますので、店頭価格とは異なる税込2100円です。別途送料(600円)がかかります。
お店に行けばその他にもいっぱい美味しそうなパンがありますよ。また、コーヒーや紅茶もありますので、ちょっと一息つくことも可能です。
まとめ
町屋のスカイプロバンスで販売されているシュトーレン・プロバンサルはクリスマスシーズンには欠かせないものでした。こんなに美味しいものを今まで知らなかったのはなんてもったいないことかと思いました。通販でも購入できるので、日本全国の方にお届け可能です。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
スカイプロバンス
10:00-19:00
定休日 日
東京都荒川区町屋3-20-16 ブリリオ町屋101
03-6807-6076
・Instagram
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