日本で唯一のさつまいも専用焼きいも釜がある「蜜芋研究所」が谷中銀座商店街にオープン!

スポンサーリンク

「荒川区のはなし」は東京都荒川区についての地域情報をお伝えするサイトです。編集部(一人で運営)が日々荒川区内を探索する中で見つけたネタが満載ですよ。荒川区在住、在勤、在学の方、近隣地域にお住まいの方、これから荒川区に住んでみたいと考えている方はぜひ各種SNSのフォローをお願いします。YouTubeのチャンネル登録もお願いします!2023年1月に月間50万PV。2022年の年間PVは約380万。


サイト内記事検索



2022年6月、谷中銀座商店街に蜜芋研究所がオープンする旨をお伝えしました。
谷中銀座商店街に釜焼き蜜芋専門店の「蜜芋研究所がオープンへ | 荒川区のはなし

その後なかなか動きがなかったのですが、12月19日(月)にお店の前を通りかかってみるとオープンしていました!さっそく日本初の釜焼きいもを食べてみましたのでレポートします。

蜜芋研究所の場所

まずはお店の場所を地図で確認してみましょう。

日暮里駅からだと、西口を出て谷中方面に真っすぐ進み、夕やけだんだんの階段を下りて谷中銀座商店街に入ってしばらく歩いた右手です。駅から徒歩5分くらいです。千駄木駅からでも同じく歩いて5分くらいです。

店舗外観がこちら。

Untitled

店名がはっきりとわかる大きな看板はまだありませんでした。入口付近のガラスに「蜜芋研究所」と手書きされています。店内に入るのに段差がなく、スロープになっているのがいいですね。

蜜芋研究所のメニュー

お店の入口付近に次の案内が出ています。

Untitled

ここに「日本初釜焼きいもをぜひ食べて下さい」とあります。全国で唯一のさつまいも専用の焼きいも釜なのだそうです。

具体的なメニューは店内にありました。

Untitled

・徳島県鳴門市 北林さんのなると金時
・茨城県 二川農園の紅はるか
・茨城県 市毛農園のシルクスイート

全て100gで400円ですね。また、「本日のやきいも」とあるので、日によって使われるおいもは変わるのかもしれません。

筆者は市毛農園のシルクスイートを食べてみることにしました。量り売りとのことで、実際に購入したおいもは106gで450円でした。

また、冷たいおいもと温かいおいもの選択もできました。食べ歩きならば温かいもの、持ち帰って温め直すならば冷たいものということでしょう。今回はすぐに食べたかったので温かいものをお願いしました。

しっとり感が最高なシルクスイート!

「106gだとだいぶ小さいですよ」とお店の方に言われました。実際に手にとってみると確かに小さかったです。

Untitled

しかし、この直前にランチをがっつり食べていたのでちょうどいい大きさだったかもしれません。3時のおやつとしてならば150gくらいでもいいかなとも思いました。

さてさて、おいもの頭をちぎってみると、中から黄金が出てきました。

Untitled

無茶苦茶美しいです。しかもしっとり感もあるのがわかります。実際に食べてみるとふにゅっと柔らかでとろけるような食感でした。甘みもたっぷりあって、最高に美味しい焼きいもだったのです。この大きさで450円というのはちょっと高いのかなとも最初は思ったのですが、これほどの美味しさがあると納得の値段設定だと感じました。日本唯一のさつまいも専用焼きいも窯の実力は確かなものでした。

今回はシルクスイートを食べてみましたが、その他のなると金時や紅はるかもぜひとも食べたいと思っています。なお、今のところはプレオープンの期間のようです。お店の装飾が控えめだったのはそのせいもあるかもしれません。今後はグランドオープンに向けてきっと進化していくことでしょう。Instagramのアカウントでも営業時間などの情報がおいおい発信されていくことと思います。

蜜芋研究所

住所:東京都荒川区西日暮里3-15-3
Instagram

その他の荒川区内の美味しいもの情報はこちらから。
グルメ情報






Twitter、LINE、Facebookで最新情報を配信しています。ぜひ登録してください。YouTubeのチャンネル登録もお願いします!
・荒川地域サポーター

城北商事不動産部

広告募集



PR記事一覧
町屋駅前にあるPlus1bicyclesのクロスバイクを無料試乗して荒川区内を巡ってみた【PR】
サンポップマチヤで突撃YouTube配信!「荒川区のはなし」が館内の物販店を動画で紹介します!【PR】
サンポップマチヤが25周年!「荒川区のはなし」が館内の飲食店を動画で紹介します!【PR】
東京で自宅にある絵画・美術品を買い取ってもらいたいなら「美術品買取専門店 獏」がお勧め!【PR】
新三河島駅前にあるほぐし専門プライド・エイトでは一緒に働く仲間を募集しています【PR】
【超お得な読者限定特典あり】新三河島駅近くにあるほぐし専門プライド・エイトで30分1000円のスペシャルなもみほぐしを体験してみた【PR】

この記事の筆者は徳富政樹(とくとみ)です。荒川区に生まれ育ちました。ブロガー、街歩き案内人、なんちゃってフォトグラファー。日本全国を旅しながら写真撮影をしています。マニアックな場所や美味しいもの、鉄道、井戸ポンプ、ネコが好きです。ステマはしません。商品紹介はアフィリエイトリンクである場合もあります。記事内の情報は記事執筆時のものです。正しい情報をお伝えする努力はしていますが、間違った内容もあるかもしれません。特に営業時間と定休日に関しては保証できかねます。読者の方が紹介した店舗等に訪れた際の不利益、リンクやバナーなどで移動したサイトで提供される情報、サービス等について一切の責任を負いません。ご了承ください。
開店閉店などの情報提供、記事内容や写真使用に関するお問い合せ、記事広告の作成、広告掲載、取材依頼のご相談などは下記リンクからお願いします。
お問い合わせメールフォーム